2018陈升单株品鉴:大树茶的甜美纯粹

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2018陈升单株品鉴:大树茶的甜美纯粹

  • 沈阳在线 来源:未知 2018-04-11 14:37
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    班章古树是不少茶友梦寐以求的。

    2018陈升单株品鉴:大树茶的甜美纯粹

    2018陈升王者珍藏单株班章古树青饼采自数百年树龄古树茶,源自西双版纳班章密林深处,海拔超过1500米。千年嘉木之华,汲万物之灵。而茶之珍贵,实属不易。冠高叶茂,根深近百呎。山野之韵,聚日月精华,承百世斗转星移,可传承。

    2018陈升单株品鉴:大树茶的甜美纯粹

    品王者珍藏生茶,醇鲜清爽,茶汤浓强度高,粘稠绵软,香满口腔,生津奇快,甘甜可口,喉韵深入,强烈的茶气,实属罕品,极具收藏价值。

    素来茶友都深知浮云的茶评文字,只反映茶质本身,不能改变茶汤的属性与好坏。因此,犹如浮云一向的试茶准则,不论外包如何精美,即使写上“单株、限量、无双”也好,都要开汤喝喝,一切以茶质为依归,因为,茶是用来喝的。

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    无论如何,浮云向来对普洱茶的想法都很简单,不论茶品的名字如何亮丽或刻意说明是复刻过往的经典茶品,实际上,还是一切以今天开汤的口味为准,是否值得买进为前题依归,就算茶品已经比以前贵了,就把陈期都算进去,看看那涨幅是否低于、等同、或高于其内在价值,从而判断一饼茶还值不值得茶友,在有限的金钱与收藏空间下,把一款茶收藏回家去,静待它日后变成上好的陈年普洱茶。

    2018陈升单株品鉴:大树茶的甜美纯粹

    2018陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼(500g)的饼型均匀、工整、传统、混圆,饼型相当有美感。500g的饼重,摸起来十分有质感、甚具手感与份量。

    饼面条索完整、雍容华贵、百年古树的条索,就是清晰、粗壮、有劲。除了饼面有茶芽之余,饼底也有茶芽,雪白如银芽,绒毛明显。除了茶芽之外,亦有不少中等级的粗壮茶叶,饼面饼底,里外如一。以陈升茶厂多年的压茶经验和技术,饼型略大,更有贵气,十分好看,具王者的风范。

    虽然2018陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼(500g)比标准饼(357g)略大,但并不需要太紧压,也许是因为古树茶果胶丰富吧,在不太紧压的情况下,饼型优雅之余,更可以在茶饼边徒手可拨。当然,拨开到茶饼中心,还是需要茶刀工具,协助一把,把茶心拨起来,爽脆之声,不绝于耳,那代表含水率理想,中心干透,不易霉变。

    “王者珍藏”的干茶茶香,是明显的大树茶茶香,非常蜜甜与幽香,蜜味浓郁、厚实;光是用鼻子闻一下,那种树香蜜味的浓郁程度,已能感受到其果胶质重,因为香气十分凝聚、香甜、美好、优雅、纯厚。虽然这种茶香是新制作的青饼青茶香,但那种鲜爽的香味,是来自优质的“百年古树茶”,相当讨喜。

    【茶香与汤色】

    注下热水,“王者珍藏”茶香是深长雅优的“百年古树茶香”:蜜味明显、花韵尽展、迷人讨喜、纯正甜美、厚实有质,有一种豁然开朗之感觉,突然感受到野外的清爽。

    2018陈升单株品鉴:大树茶的甜美纯粹

    “王者珍藏”茶汤颜色呈浅至中黄色,轻泛金黄之色,亮丽、通透、甚有胶质。

    茶汤入口水质非常厚实、浓稠、甜美,茶汤之中,明显能感受到班章的风味,那种班章喝后之轻轻苦韵与及后回甘,更是典型的,甘甜味慢慢渗出,幼滑而优雅,循序渐进而来的口感,喝后适度回甘、两颊非常生津,滋润美满;显然,那种班章茶、王者的穿透力,就是迷倒不少喜欢班章茶的茶友之魅力所在,光看形容都觉得吸引,更何况是亲身品尝!

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    班章独有的持续延棉爽滑感,峰回路转,慢慢转化的甜美回甘感,全是班章古树的迷人点。“王者珍藏”适合喜欢高端口味。一直喝着“王者珍藏”一边写网上茶评文章,越喝越有韵味,适度的回甘回甜,持续在口腔之中,良久不散,连续生津,这是高端的精品好茶,无容置疑。

    上万元的新茶茶品(一次过要买约500g),也许已不是一般民众能负担的茶价位。但好茶,有谁不想尝尝一泡?不少茶友也抱着学习的心境,必须喝一泡这级别的茶品,了解甚么口味,才算得上是“古树好茶”。但要收藏陈化的话,请收藏完整的茶饼。【作者 香港浮云】

     

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